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有限会社アルポルト代表取締役　中島惟喜さん　　　　　　　
札幌市豊平区月寒東5条6丁目2−19
TEL：853−1761 　FAX：856−7130

社長の中島さんは、地元北海道の大手お菓子商社10年勤務した後に
ドイツ・スイスに渡り修行。帰国後、1979年に現在のお店を開きました。

開店当時から研究を重ねたあっさりとした生クリームと
風味のある味が人気。その一方でオリジナルケーキの開発も怠らず
その多様さに思わず目を奪われるほどです。
また名古屋への出店や小学生の課外授業など
自分の志した道を通じて地元や将来に貢献したいとの思いから活動も多彩。
「ケーキを作っている時が一番幸せ」という、
根っからの職人さんのお店です。